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recipe

SALSA BARBECUE AHUMADA

20 MIN

5 MIN

15 MIN

X11

BAJA

400 g

Ingredientes

  • 55 g de azúcar rubia
  • 250 g de ketchup
  • 50 g de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 1/2 cucharaditas de mostaza
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • unas gotas de tabasco
  • 10 g de humo líquido (opcional)

Preparación

  1. Ponga en el vaso el azúcar, el ketchup, el vinagre, la salsa inglesa, la mostaza, la sal, la pimienta, el pimentón y el tabasco. Programe 12 min/100º C/vel 3.
  2. Añada el humo líquido y mezcle 5 seg/vel 4.
  3. Utilice a su conveniencia o guarde en un frasco hermético.

Accesorios Útiles

  • Frasco hermético

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