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recipe

PASTEL DE PESCADO

140 MIN

130 MIN

10 MIN

X6

BAJA

Ingredientes

  • 400 g de palitos de kanikama
  • 5 huevos
  • 200 g de atún (al natural o en aceite) escurrido
  • 400 g de leche evaporada
  • 6 pimientos de piquillo escurridos (o pimentón en tarro)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta

Preparación

  1. Forre con film transparente un molde de queque de 30 x 12 x 10 cm aprox. Reserve.
  2. Ponga los palitos de kanikama en el vaso y trocee 4 seg/vel 4. Vierta la mitad en un bol y reserve.
  3. Añada los huevos, el atún, la leche evaporada, los pimientos de piquillo, la sal, la pimienta y programe 7 min/90º C/vel 5.
  4. Añada el kanikama reservado, mezcle bien con la espátula y vierta la mezcla en el molde (dele unos golpes al molde, sobre la mesa para que no quede con burbujas la mezcla).
  5. Deje enfriar en el refrigerador durante 2 horas como mínimo.
  6. Desmolde y sírvalo frío.

Sugerencias

  • Sírvalo acompañado de una ensalada de hojas verdes y mayonesa.

Accesorios Útiles

  • Film transparente
  • Bol
  • Molde de queque de 1 litro (30 x 12 x 10 cm)

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