Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
recipe
,

MUFFINS INGLESES (PANECILLOS A LA PLANCHA)

70 MIN

60 MIN

10 MIN

X11

BAJA

Ingredientes

  • 330 g de leche
  • 15 g de levadura fresca (o 5 g de levadura seca)
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 15 g de mantequilla
  • 450 g de harina (y un poco más para espolvorear)
  • 1 cucharadita de sal
  • aceite para untar el bol y el sartén o a la plancha

Preparación

  1. Ponga en el vaso la leche, la levadura, el azúcar y la mantequilla y programe 30 seg/vel 3.
  2. Añada la harina, la sal, y amase 6 min/función amasar. Retire la masa del vaso y colóquela en un bol aceitado. Cubra con film transparente y deje reposar hasta que doble su volumen (aprox. 40 minutos).
  3. Espolvoree con harina la superficie de trabajo y extienda la masa hasta que tenga un grosor de 2 cm aprox. Con un corta pasta, corte círculos de 8 a 10 cm y coloquemos sobre un paño o en una superficie espolvoreada con harina. Cubra con un paño limpio y deje reposar hasta que doble su volumen.
  4. Cocine los muffins en un sartén o plancha antiadherente, a baja temperatura durante 6 a 8 minutos por cada lado. Tape el sartén o la plancha con papel aluminio para que no pierdan calor y vallan colocándolos sobre una rejilla. Una vez tibios abra los panecillos con las manos (no se cortan con cuchillo) y sírvalos rellenos.

Sugerencias

  • Algunas alternativas de rellenos: mantequilla y mermelada; queso fresco y tomate o como base de huevos revueltos o benedictinos.

Accesorios Útiles

  • Film transparente
  • Bol
  • Uslero
  • Cortapastas (aro 10-12 cm)
  • Plancha o sartén
  • Rejilla

Recetas Alternativas

Showroom
Lunes a viernes de 10:30 a 19:30 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. Luis Pasteur #6.600, local 105, Vitacura
Teléfono +56232632641
contacto@thermomix.cl

En Chicureo
Lunes a viernes de 10:00 a 18:00 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av.Chamisero #10.290, local 9 - Chamisero, Colina
Teléfono +56 2 29530856
tiendachicureo@thermomix.cl

En las Condes
Lunes a viernes de 10:00 a 18:00 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. La Plaza #1250, local G. Las Condes
Teléfono 229428996
tiendasancarlos@thermomix.cl

En Vitacura
Lunes a viernes de 10:00 a 18:00 hrs.
Av. Luis Pasteur #6600 of.302. Vitacura
Teléfono +56 2 2219 5190
tiendaluispasteur@thermomix.cl

En La Serena
Lunes a viernes de 10:00 a 18:00 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. Guillermo Ulriksen #1634, local 1-a
Teléfono +56512211364
tiendalaserena@thermomix.cl

ServicioTécnico
Lunes a viernes de 10:00 a 18:00 hrs.
Av. Luis Pasteur #6.600, local 105, vitacura
Teléfono +56232632641
serviciotecnico@thermomix.cl