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recipe

MERENGUE CON AGUA

10 MIN

5 MIN

5 MIN

X11

MEDIA

Ingredientes

  • 2 claras de huevo
  • 200 g de azúcar
  • 50 g de agua

Preparación

  • Coloque la mariposa en las cuchillas y ponga en el vaso las claras, el azúcar y el agua. Monte 10 min/50°C/vel 3.5.
  • Retire del vaso a una manga pastelera con boquilla lisa o rizada y utilice inmediatamente a su conveniencia.

Sugerencias

  • - Puede utilizar claras de huevo pasteurizadas (aprox. 80 g).
  • - Este merengue está indicado para la decoración de todo tipo de pasteles, tartas, dulces, etc.

Accesorios Útiles

Manga pastelera

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