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recipe

KUCHEN DE CALUGA BUTTERSCOTCH

50 MIN

25 MIN

25 MIN

X1

BAJA

Ingredientes

Masa

  • 60 g de azúcar
  • 125 g mantequilla
  • 210 g de harina
  • 1 cucharada de agua
Relleno
  • ½ tarro de leche condensada
  • 125 g de mantequilla
  • ¼ cdta de esencia de butterscotch
  • 100 g de azúcar
  • 1 cda de glucosa o syrup
  • Chocolate negro cobertura para decorar
  • Crema chantilly para decorar (opcional)

Preparación

Masa
  1. Ponga en el vaso azúcar y programe 10 seg/vel 8.
  2. Agregue la mantequilla en cuadrados y programe 1 min/vel 3 ½ .
  3. Agregue la harina el agua y mezcle 1 min/vel 2.
  4. Ponga la masa en el molde enmantequillado y enharinado.
  5. Pinche la masa con el tenedor y lleve al horno previamente recalentado por 15 – 20 min a 180°C.
  Relleno:
  1. Ponga en el vaso la leche condensada, azúcar, glucosa y mantequilla. Programe 20 min/temp varoma/vel 4, hasta consistencia de caluga.
  2. Saque del vaso, agregue la esencia de butterscotch y mezcle suavemente.
  3. Rellene la masa y deje enfriar.
  4. Cubra con chocolate derretido y crema chantilly (opcional)

Sugerencias

Si usted tiene una familia numerosa, sugerimos hacer esta receta doble.

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