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HUMMUS DE LENTEJAS

5 MIN

0 MIN

5 MIN

X1

BAJA

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 40 g de semillas de sésamo tostado
  • 10 almendras crudas sin piel
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 30 g de jugo de limón
  • 1 pizca de clavo molido
  • 70 g de aceite de oliva  (y un poco más para regar)
  • 400 g de lentejas cocidas en conserva (lavadas y escurridas)
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

  1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente. Con la espátula, baje la mezcla de ingredientes hacia el fondo del vaso. Coloque el cubilete en la tapa y triture de nuevo 30 seg/vel 5-10 progresivamente. Sirva inmediatamente.

Sugerencias

  • Puede espolvorear y acompañar con cebolla roja picada y unas hojas de cilantro.
  • Acompañe con pan de pita o tostadas.

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