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recipe

HUEVOS RELLENOS DE JAMÓN

10 MIN

5 MIN

5 MIN

X11

BAJA

Ingredientes

  • 6-12 hojas de lechuga en trozos
  • 300 g de agua
  • 2 zanahorias en trozos
  • 6 huevos duros
  • 150 g de jamón en dados
  • 50 g de queso cremoso (tipo Philadephia®)
  • 30 g de pepinillos en vinagre
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 50 g de aceitunas (para decorar)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Ponga en el vaso las hojas de lechuga y cúbralas con el agua. Pique 10 seg/vel 4. Vierta el contenido del vaso en el cestillo para escurrir la lechuga. Séquela con papel de cocina y póngala como lecho en el recipiente donde vaya a colocar los huevos.
  2. Ponga las zanahorias en el vaso y ralle 8 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.
  3. Corte los huevos duros por la mitad longitudinalmente, separe las yemas de las claras y reserve.
  4. Ponga en el vaso el jamón y trocee 5 seg/vel 8.
  5. Añada las yemas de los huevos cocidos, el queso, los pepinillos y la mostaza y triture 20 seg/vel 8. Vierta la pasta en una manga pastelera con boquilla rizada y vaya rellenando las claras de huevo. Póngalos en el recipiente sobre la lechuga y decore con la zanahoria rallada y las aceitunas. Riegue los huevos con el aceite en el momento de servir.

Sugerencias

  • Puede modificar la receta en caso de no tener los ingredientes. Por ejemplo, reemplazar el queso Philadephia® y la mostaza por mayonesa. Si no tiene pepinillos no le ponga. La idea es simplificarse y utilizar ingredientes que ya tenemos en la despensa.

Accesorios Útiles

  • papel de cocina
  • recipiente hermético
  • manga pastelera con boquilla rizada
  • cubilete
  • cestillo

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