GALLETAS DE NAVIDAD

Preparación

1. Vierta el azúcar en el vaso y programe 8 seg/vel 8.
2. Añada el resto de los ingredientes de la masa en el vaso y programe 20 seg/vel 6.
3. Retire la masa del vaso y forme un bloque. Envuélvala en film transparente o en una bolsa plástica y déjela reposar 15 min en el refrigerador.
4. Precaliente el horno a 180°.
5. Luego divida la masa en tres porciones. Reserve 2 en el refrigerador y la última, póngala sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina.
6. Extienda la masa con un uslero, dejándola un poco gruesa (0,5 cm aprox.) y corte con moldes de figuras para galletas de diversas formas (si no tiene moldes, use un cortapastas y haga sus propios diseños).
7. Ponga la masa cortada en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o una lámina de silicona, hornee durante 10-12 min a 180°.
8. Repita el proceso con el resto de la masa.

9. Con el vaso limpio y seco, ponga el azúcar en el vaso y programe 8 seg/vel 8.
10. Incorpore la clara de huevo y el jugo de limón y programe 20 seg/vel 6.
11. Vierta el glaseado en varios pocillos, dependiendo de los colores que quiera preparar y añada los colorantes a gusto.
12. Cuando las galletas estén frías, eche a correr su imaginación y decórelas con el glaseado.

Sugerencias

• Dependiendo del tamaño de las galletas, podrá variar el tiempo de horneado.
• Si quiere hacer galletas de chocolate, agregue 30 g de cacao puro en polvo a los ingredientes de la masa.
• También puede hacer la mitad de la masa blanca y la otra mitad de chocolate, o combinar los colores para hacer dameros, espirales, etc.