Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
recipe

FLAN DE MANZANA EN VAROMA

110 MIN

60 MIN

50 MIN

X8

BAJA

Ingredientes

  • 100 g de azúcar
  • 4 – 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 2 manzana en cuartos pelados y descorazonadas
  • 20 g de mantequilla
  • 50 g de caramelo líquido
  • 3 huevos
  • 410 g de leche evaporada
  • 1000 g de agua (para elvapor)

Preparación

  1. Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 20 seg/vel 10.
  2. Agregue la piel de limón, la canela y pulverice  15 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve.
  3. Ponga en el vaso las manzanas y trocee 3 seg/vel 4.
  4. Incorpore la mantequilla y programe 5 min/120º C/giro a la izquierda/vel cuchara(TM31: 5min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara). Mientras tanto, pinte con caramelo el interior de un molde de aluminio o silicona y reserve.
  5. Añada el azúcar aromatizado reservado, los huevos y la leche evaporada y mezcle 5 seg/vel 3 (TM31: 5 seg/vel 3). Vierta el contenido del vaso en el molde caramelizado y tápelo con papel aluminio sellando bien los bordes.
  6. Vierta el agua en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el molde en el interior y ponga encima del molde un trozo de papel absorbente. Tape y programe 45 min/Varoma/vel 1.
  7. Deje enfriar y reserve en el refrigerador un par de horas.
  8. Desmolde y sirva

Sugerencias

  • Para decorar, puede hacer un papillote con una manzana cortada en gajos o dados espolvoreada de azúcar y con un trocito de mantequilla. Póngalo en el Varoma a uno de los lados del molde del flan y se cocerá al mismo tiempo

Accesorios Útiles

  • Molde de aluminio o silicona rectangular (22 x 12 x 7 cm)
  • Pincel de cocina
  • Papel de aluminio

Recetas Alternativas

Showroom
Lunes a viernes de 10:30 a 19:30 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. Luis Pasteur #6.600, local 105, Vitacura
Teléfono +56232632641
contacto@thermomix.cl

En Chicureo
Lunes a viernes de 10:00 a 18:00 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av.Chamisero #10.290, local 9 - Chamisero, Colina
Teléfono +56 2 29530856
tiendachicureo@thermomix.cl

En las Condes
Lunes a viernes de 10:00 a 18:00 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. La Plaza #1250, local G. Las Condes
Teléfono 229428996
tiendasancarlos@thermomix.cl

En Vitacura
Lunes a viernes de 10:00 a 18:00 hrs.
Av. Luis Pasteur #6600 of.302. Vitacura
Teléfono +56 2 2219 5190
tiendaluispasteur@thermomix.cl

En La Serena
Lunes a viernes de 10:00 a 18:00 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. Guillermo Ulriksen #1634, local 1-a
Teléfono +56512211364
tiendalaserena@thermomix.cl

ServicioTécnico
Lunes a viernes de 10:00 a 18:00 hrs.
Av. Luis Pasteur #6.600, local 105, vitacura
Teléfono +56232632641
serviciotecnico@thermomix.cl