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recipe

ENSALADA DE ARROZ CON ACEITUNA Y PIMENTÓN

30 MIN

5 MIN

25 MIN

X6

BAJA

Ingredientes

  • 300 g de arroz grano largo
  • 1000 g de agua
  • 20 g de sal
  • 20 g de aceite de oliva
  • 40 g de Nueces
  • 90 g de Aceitunas moradas sin cuezco ( o la que prefiera)
  • 5 g de Perejil
  • 50 g de Pimentón verde
  • 50 g de Pimentón amarillo
  • 30 g de Jugo de limón
  • 1 pizca de pimienta
  • 5 cdas. de ciboulette, picado

Preparación

  1. Ponga en el vaso el agua junto con la sal  y el aceite de oliva, inserte el cestillo dentro del vaso, añada el arroz y cocine 20 min/ 100ºC/ vel 2.
  2. Retire el cestillo con la muesca de la espátula, y vuelque el arroz una fuente amplia, con un tenedor separe los granos de arroz y deje enfriar por completo.
  3. En el vaso limpio y seco, ponga las nueces trocee 2 seg /vel 6,  sáquelas del vaso y póngalas con el arroz.
  4. Coloque el en vaso las aceitunas moradas, el perejil, el pimentón verde, el pimentón amarillo y trocee 5 seg /vel 5, vuelque la mezcla sobre el arroz, condimente con el jugo de limón y la pimienta, mezcle todo con una cuchara.
  5. Rectifique la sazón y sirva la ensalada espolvoreando ciboulette picado.

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