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,

ARROZ INTEGRAL

105 MIN

65 MIN

40 MIN

X5

BAJA

Ingredientes

  • 350 g de arroz integral
  • 600 g de agua hirviendo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo (opcional)
  • 1000 g de agua
  • 5 g de sal

Preparación

  1. Ponga el arroz en un bol e hidrate con agua hirviendo como mínimo 1 hora.
  2. Ponga en el vaso el aceite, el ajo y triture 6 seg/vel 6, luego programe 2 min/120º C/vel 1. (TM31: 4 min/Varoma/vel 1).
  3. Mientras tanto, elimine el agua del arroz y lave bajo el agua corriente.
  4. Ponga el cestillo en su posición, agregue el arroz, añada el agua fría, la sal.
  5.  Programe 35 min/100º C/vel 4 (si prefiere el arroz más blando programe 40 min/100º C/vel 4).
  6. Remueva el arroz a través del bocal, de vez en cuando con la espátula para que el arroz se integre y se empape bien.
  7. Es recomendable dejar el arroz reposar 5 minutos dentro del vaso  antes de servir.

Sugerencias

  • Puede variar el sabor de su arroz si no quiere usar ajo, agregando pimentón, cebolla o cebollín, apio o simplemente sal.

Accesorios Útiles

  • Fuente honda para servir

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