Básicos, Desayuno y Brunch
Yogur natural en Varoma
210 MIN
10 MIN
200 MIN
X8
BAJA
Ingredientes
- 120 g de yogur natural
- 800 g de leche entera
- 40 g de azúcar (opcional)
- 250 g de agua
- 30 g de jugo de limón
Preparación
- Ponga en el vaso el yogur natural, la leche y el azúcar y mezcle 30 seg/vel 4. Inicie Calentar/37°C/vel 1.
- Vierta la mezcla en los tarros para yogur (aprox. 120 g cada uno) y coloque los tarros en el centro del recipiente Varoma. Tape los tarros con sus tapas o cúbralos todos con un rectángulo de film transparente suelto.
- Ponga en el vaso el agua y el jugo de limón. Sitúe el Varoma tapado en su posición e inicie Fermentar/10 h/70°C. Retire el Varoma y ponga los tarros de yogur en el refrigerador. Refrigere al menos durante 2 horas antes de servir o conserve los yogures tapados en el refrigerador hasta 8 días.
Sugerencias
- Si omite el azúcar, mezcle 10 seg/vel 4.
- Puede usar tanto leche fría como a temperatura ambiente.
- Para evitar la posibilidad de que se oxiden las cuchillas añada al agua 1 cucharadita de ácido ascórbico (vitamina C en polvo) o 30 g de zumo de limón.
