Postres y Helados
SORBETE DE UVAS
15 MIN
5 MIN
10 MIN
X6
BAJA
Ingredientes
- 40 g de agua
- 100 g de azúcar
- 500 g de uvas (blancas o rojas) congeladas sin pepas
- 1 clara de huevo
Preparación
- Ponga en el vaso el agua, el azúcar y caliente 8 min/100º C/vel 1. Retire el almíbar en un bol y deje enfriar.
- Ponga en el vaso las uvas congeladas y la clara de huevo. Introduzca la espátula por la abertura y muévala de lado a lado mientras tritura 30 seg/vel 10.
- Agregue el almíbar y mezcle 15 seg/vel 7. Vierta en un recipiente hermético y reserve en el congelador hasta el momento de servir.
Sugerencias
- Sirva sobre conos de helado.
Accesorios Útiles
- Recipiente hermético
