Desayuno y Brunch, Principales Otros
Sándwich de guacamole con atún y huevo duro
10 MIN
5 MIN
5 MIN
X6
BAJA
Ingredientes
- 1 huevo duro
- 100 g de cebolla en trozos
- 100 g de tomate maduro en trozos
- 2 - 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 150 - 200 g de palta madura
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 pizcas de sal
- 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
- 160 g de atún en aceite (escurrido)
- 12 rebanadas de pan de molde
Preparación
- Ponga el huevo duro en el vaso y trocee 2 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.
- Ponga en el vaso la cebolla, el tomate y el cilantro y trocee 5 seg/vel 5.
- Añada la palta, el jugo de limón, la sal y la pimienta y triture 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añada el huevo troceado reservado y el atún escurrido y mezcle 3 seg/vel 3. Reparta el guacamole en 6 rebanadas de pan de molde, tape con otras 6 rebanadas y sirva.
Sugerencias
- Puede conservar en el refrigerador en un recipiente hermético poniendo una ligera capa de aceite de girasol en la superficie.
