Postres y Helados
Queque de plátano y nueces
50 MIN
10 MIN
40 MIN
X1
BAJA
Ingredientes
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar)
- 75 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
- 75 g de nueces peladas
- 150 g de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 3 huevos
- 150 g de harina
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1 pizca de sal
- 4 plátanos en trozos de 3 cm
Preparación
- Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de cake con mantequilla y reserve.
- Ponga en el vaso el chocolate fondant y ralle 8 seg/vel 8. Retire a un bol y reserve.
- Ponga en el vaso las nueces y trocee 2 seg/vel 4. Retire al bol del chocolate y reserve.
- Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, la vainilla y los huevos y bata 15 seg/vel 4.
- Añada la harina, el polvo, la sal, los plátanos y el chocolate y las nueces reservados. Mezcle 10 seg/vel 5. Termine de mezclar con la espátula. Vierta la mezcla en el molde preparado y reparta la masa por todo el molde.
- Hornee durante 40 minutos (180°C). Retire del horno, desmolde sobre una rejilla y deje templar antes de servir.
Sugerencias
- Puede comprobar que el bizcocho está bien cocido si al pinchar con una aguja en el centro sale seca (si no es así, prolongue el tiempo de horno unos minutos más).
