Entrantes y Aperitivos
Pebre
25 MIN
5 MIN
20 MIN
X1
BAJA
Receta libro "La Magia de Thermomix". 450 g aprox
Ingredientes
- 15 g de hojas de cilantro fresco
- 60-90 g de ají verde cortado en trozos y sin pepas (2 unidades aprox)
- 120 g de cebolla morada cortada en dos (1 unidad aprox)
- 330-350 g de tomate cortado en cuatro, sin pepas (2-3 unidades aprox)
- 1 cucharadita de sal
- 20 g de aceite de oliva
- 20 g de jugo de limón recién exprimido
- pimienta negra recién molida, a gusto
Preparación
- Ponga en el vaso el cilantro, el ají, la cebolla y triture 5 seg/vel 5. Retire y reserve en un bol.
- Ponga en el vaso el tomate y triture 4-5 seg/vel 5. Agregue al bol con los ingredientes reservados, mezcle y aliñe con la sal, el aceite, el jugo de limón y la pimienta. Cubra con film transparente y deje reposar 10 minutos en el refrigerador o hasta el momento de servir.
Sugerencias
- Ideal para acompañar picoteos, pan amasado, sopaipillas y carnes.
