Sopas y Cremas
GAZPACHO CON CÚRCUMA
120 MIN
115 MIN
5 MIN
X6
BAJA
Ingredientes
- 800 g de tomate maduro en cuartos
- 200 g de leche de coco
- 1 cucharadita colmada de cúrcuma molida
- 1 cucharadita colmada de curry en polvo
- 1 cucharadita colmada de semillas de cilantro molidas (opcional)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pellizco de sal
- 1 tallo de cilantro fresco (solo las hojas)
Preparación
- Ponga en el vaso los tomates, la leche de coco, la cúrcuma, el curry, el cilantro molido, el azúcar, la sal y triture 2 min/vel 10. Vierta en un recipiente hermético y reserve en el refrigerador durante aprox. 2 horas antes de servir espolvoreado con cilantro fresco.
