Cazuela de Vacuno

Preparación

1. Ponga en el vaso el pimiento, el ajo, la zanahoria, el apio, la cebolla y pique 4 seg/vel 5. (Si prefiere las verduras en trozos más pequeño, programe unos segundo más)
2. Añada el aceite, las verduras surtidas y programe 7 min/temp varoma/giro a la izq/vel 1.
3. Acabado el tiempo, incorpore la carne acomodando los trozos repartidos uniformemente en el vaso y programe 15 min/temp varoma/giro a la izq/vel cuchara.
4. Añada la sal, la pimienta, el orégano, el concentrado de verduras, el agua (añadir hasta la marca de 2 lts).
5. Coloque el zapallo en trozos no muy gruesos sobre la bandeja varoma y en el recipiente varoma las papas; ubíquelo en posición sobre la tapa y programe 20 min/temp varoma/giro a la izq/vel cuchara.
6. Agregue al vaso el arroz y el perejil y programe 15 min/temp varoma/giro a la izq/vel cuchara.
7. Si ve que el vaso admite un poco más de agua (por el líquido evaporado), entonces agregue lo justo hasta la marca de 2 lts.
8. Una vez terminado el tiempo, verifique que las papas y el zapallo estén cocidos y el arroz blando. Si no es así, programe el tiempo necesario 2-3-5 min/temp varoma/giro a la izq/vel cuchara.
9. Verifique la sazón y rectifique si es necesario. Junte la preparación del vaso y del recipiente varoma en una fuente o plato y sirva. Decore con cilantro

Sugerencias

Si es de su gusto, puede cambiar las verduras surtidas por porotitos verdes.