Panadería
AREPAS
10 MIN
5 MIN
5 MIN
X11
BAJA
Ingredientes
- 400 g de harina de maíz
- 5 g de sal
- 300 a 350 g de agua
- aceite de maravilla
Preparación
- Ponga en el vaso el agua y la sal programe 2 min/70ºC/vel 2.
- Programe 6 seg/vel 6 y luego velocidad 4, y añada poco a poco la harina de maíz por el bocal. Luego amase 1 min/velocidad espiga. Compruebe que la masa no se pegue en las manos (si es así, agregue un poco mas de harina de maíz).
- Deje reposar mínimo 15 minutos en el vaso.
- Divida la masa en 16 bolas iguales, extienda la masa arriba de un film plástico y estire por completo; con la ayuda de un corta pasta, corte círculos iguales.
- Una vez listos los círculos, tape con un paño limpio.
- Cuando tenga los 16 círculos listos, caliente un sartén y agregue aceite, ponga los círculos de masa y de la vuelta hasta que estén dorados. (aprox 2 min por lado)
- Retire del sartén.
- Sirva.
