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recipe

ADEREZO DE PARMESANO CILANTRO

10 MIN

5 MIN

5 MIN

X11

BAJA

350g

Ingredientes

  • 100 g de queso parmesano cortado en cubos
  • 80 g de jugo de limón
  • 10 g de hojas de cilantro
  • 40 g de aceite de oliva
  • 15 g de mostaza dijon
  • 20 g de agua fría
  • 70 g de hielo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta

Preparación

  1. Ponga en el vaso el queso y pulverice 20 seg/vel 10.
  2. Agregue el jugo de limón, las hojas de cilantro, el aceite de oliva, la mostaza dijon, el agua, el hielo, la sal, la pimienta y triture 40 seg/vel 8.
  3. Rectifique la sazón y sirva de inmediato.

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