Ensaladas y Aderezos, Vegetarianos
Ensalada de zanahoria rallada
10 MIN
5 MIN
5 MIN
X4
BAJA
Ingredientes
- 400 g de zanahorias peladas
- 1 chalota
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 40 g de aceite de oliva
- 15 g de vinagre o bien 15 g de jugo de limón
- 10 g de mostaza
- 1 - 2 pizcas de sal
- 1 - 2 pizcas de pimienta molida
Preparación
- Coloque el adaptador y el recipiente cortador en el vaso. Inserte el disco con la cara 2 (rallar) hacia arriba. Coloque la tapa del cortador, introduzca las zanahorias por la abertura e inicie Rallar/Fino mientras presiona con el prensador. Vierta la zanahoria rallada en un bol. Retire el accesorio cortador y el adaptador del vaso. Si no posee el adaptador, ralle de forma manual.
- Ponga en el vaso la chalota, el perejil, el aceite, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta y trocee 15 seg/vel 5. Vierta la vinagreta sobre las zanahorias y mezcle. Sirva o reserve en el refrigerador hasta el momento de servir.
