Ensalada con rúcula, durazno y palta
35 MIN
10 MIN
25 MIN
X4
BAJA
Ingredientes
- 800 g de agua
- 50 g de almendras tostadas sin sal
- 100 g de rúcula
- 3 duraznos en dados (1 cm)
- 1 palta en dados (1 cm)
- 40 g de jugo de limón
- 60 g de aceite de oliva
- 20 g de miel
- ½ cucharadita de comino molido (opcional)
- ½ cucharadita de sal
Preparación
- Ponga las almendras en el vaso y pique 3 seg/vel 7.
- Añada a la fuente la rúcula, los duraznos y la palta.
- Ponga en el vaso el jugo de limón, el aceite, la miel, el comino y la sal y mezcle 5 seg/vel 5. Vierta sobre la ensalada, mezcle con la espátula y sirva o reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.
Accesorios Útiles
frigorífico, fuente
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