Entrantes y Aperitivos
Crostini con tomate y mozzarella
35 MIN
10 MIN
25 MIN
X11
BAJA
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 40 g de chalota o bien 40 g de cebolla
- 25 g de aceite
- 12 de aceitunas negras sin hueso
- 250 g de tomates cherry
- 125 g de mozzarella fresca (1 bola) cortada por la mitad
- 1 - 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta negra molida
- 16 rebanadas de baguette
- 20 - 30 hojas de albahaca fresca cortadas en tiras finas
Preparación
- Precaliente el horno a 250°C.
- Ponga en el vaso el ajo, la chalota y el aceite y pique 2 seg/vel 7. Sofría 4 min/120°C/vel 1.
- Añada las aceitunas y trocee 2 seg/vel 5.
- Añada los tomates cherry, la mozzarella, la sal y la pimienta y trocee 3 seg/vel 5. Con un cuchillo (para no recoger líquido), unte la mezcla sobre las rebanadas de baguette y póngalas sobre una bandeja de horno.
- Hornee durante 15 minutos (250°C). Reparta las tiras de albahaca sobre los crostini y sirva calientes.
Accesorios Útiles
- horno, bandeja de horno
