Sopas y Cremas
CREMA DE ZANAHORIA Y JENGIBRE
55 MIN
20 MIN
35 MIN
X4
BAJA
Ingredientes
- 70 g de cebolla
- 30 g de mantequilla, en cubos
- 700 g de agua
- 540 g de zanahoria, pelada y en trozos
- 5 g de jengibre, pelado
- 80 g de crema
- 1 cdita de sal, o al gusto
- ½ cdita de pimienta molida, o al gusto
Preparación
- Coloque en vaso la cebolla, la mantequilla y pique 20 seg/vel 5. Luego, cocine 10 min/120°C/vel 1, sin colocar el cubilete.
- Añada el agua, la zanahoria, el jengibre, la crema, la sal, la pimienta y cocine 20 min/100°C/vel 2. Luego licue 1 min/vel 5-9, aumentando progresivamente la velocidad.
- Sirva caliente.
