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Recetario Thermomix

TURRÓN DE CAMEMBERT CON FRUTOS SECOS

Receta por
2 h 20 min
Preparación: 10 min | Cocción: 7 min | Serving: 6 porciones aprox.

Ingredientes

  • 50 g de crema de leche con 35% de materia grasa
  • 200 g de queso camembert con la corteza ligeramente cepillada, cortado en trozos (2 unidades aprox.)
  • 100 g de queso crema
  • 20 g de almendras laminadas tostadas
  • 30 g de pistachos pelados sin sal cortados en 4
  • 30 g de cranberries cortados por la mitad
  • 30 g de nueces cortadas en cuatro

Accesorios útiles

  • Molde cuadrado de 18 cm aprox.
  • Film transparente
  • Tabla para cortar

Preparación

  1. Forre con film transparente un molde cuadrado de 18 cm y reserve.
  2. Ponga en el vaso la crema, el camembert y programe 7 min/90°C/vel 1.
  3. Añada el queso crema y mezcle 30 seg/vel 5. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
  4. Incorpore solo 10 g de almendras, los pistachos, los cranberries, las nueces y programe 20 seg/giro inverso/vel 2. Vierta la preparación en el molde preparado, espolvoree los otros 10 g de almendras tostadas restantes y aplaste suavemente con la espátula, reserve en el refrigerador durante 2 horas.
  5. Desmolde sobre una tabla y corte en porciones. Sirva a temperatura ambiente ponga sobre tostadas o con ensaladas de hojas verdes.

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