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TOSTADAS FRANCESAS CON COMPOTA DE MORAS

Receta por
35 min
Preparación: 15 min | Cocción: 20 min | Serving: 5 porciones

Ingredientes

Compota

  • 500 g de moras
  • 120 g de azúcar
  • 10 g de jugo de limón
  • 1 cucharadita raza de almidón de maíz

Tostadas

  • 2 huevos
  • 120 g de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 10 rebanadas de pan de 1 ½ cm de grosor, pan baguette u otro pan a gusto

Armado

  • 5 cucharadas de yogurt natural

Preparación

Compota

  1. Inserte la mariposa en las cuchillas. Añada las moras, el azúcar, el jugo de limón, el almidón de maíz y cocine 10 min/100ºC/giro inverso/vel 1.5. Coloque el cestillo sobre la tapa para favorecer la evaporación y evitar salpicaduras.
  2. Vierta la compota en un bol y deje enfriar a temperatura ambiente.
  3. Lave y seque el vaso.

Tostadas

  1. Agregue al vaso los huevos, la leche, la esencia de vainilla y mezcle 10 seg/vel 4, vierta la mezcla en un bol.
  2. Caliente a fuego medio, un sartén mediano con una capa gruesa de aceite de maravilla.
  3. Pase las rebanadas de pan por la mezcla de leche y huevo, deben quedar bien húmedas, luego póngalas de manera ordenada en el sartén caliente cocínelas por minuto y medio por lado o hasta que estén doradas.
  4. Hágalo por tandas según el tamaño del sartén.

Armado

  1. Sirva las tostadas francesas acompañadas con la compota de moras y yogurt natural si desea.

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