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TORTILLAS FÁCILES DE MAÍZ

Receta por
25 min
Preparación: 15 min | Cocción: 10 min | Serving: 25 porciones

Ingredientes

  • 400 g de harina de maíz amarillo o blanco
  • 500 g de agua
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

  1. Coloque en el vaso la harina de maíz, el agua, la sal y amase 10 min/vel espiga.
  2. Retire la masa del vaso con ayuda de la espátula y vierta en un bol, cubra con film transparente y deje reposar por 2 minutos.
  3. Divida la masa en 25 porciones, cubra con film transparente para evitar que se sequen.
  4. Para formar las tortillas ponga cada bola de masa entremedio de 2 trozos de film transparente y aplaste  con ayuda de una tabla para dar la forma típica de tortilla, debe ser de Ø 12 cm y de 1mm de espesor aprox.
  5. Caliente un sartén antiadherente a temperatura media.
  6. Cocine de forma inmediata sobre el sartén, por pocos minutos por cada lado o hasta que estas se inflen.
  7. Reserve envueltas con un paño de cocina limpio.

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