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Recetario Thermomix

Salsa Roja

Receta por
6 min
Preparación: 4 min | Cocción: 30 seg

Ingredientes

  • 160 g de tomate en trozos de unos 4 cm
  • 80 g de cebolla en trozos
  • 40 g pimentón verde en trozos
  • 30 g de ají rojo en trozos (opcional)
  • 10 g de ajo (opcional)
  • 10 g de aceite de maravilla y 1 cucharadita para el sartén
  • 20 g de jugo de limón
  • 5 g de cilantro
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 pellizcos de pimienta

Preparación

  1. Coloque un bol sobre la tapa de la Thermomix y pese el tomate, la cebolla, el pimentón verde, el ají rojo y el ajo.
  2. Caliente un sartén grande a fuego alto, agregue una cucharadita de aceite y selle los vegetales hasta que estén bien tostados, deben quedar ligeramente quemados en algunas partes.
  3. Agregue los vegetales tostados en el vaso, el jugo de limón, el resto del aceite de maravilla, el cilantro, la sal, la pimienta y triture 30 seg/vel 8. Sirva de inmediato.

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