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Recetario Thermomix

GINGERMAN DE CHOCOLATE

Receta por
40 min.

Ingredientes:

Masa:

  • 120 g de harina
  • 30 g de cacao
  • 15 g de polvos de hornear
  • 4 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 1 yogur natural (de leche entera)
  • 100 g de aceite de girasol o un extra virgen de arbequina (una cepa de oliva menos fuerte)

 

Cobertura de Chocolate (opcional):

  • 150 g de chocolate de cobertura para cubrir al amigo Ginger
  • 50 g de agua
  • 50 g de mantequilla

 

Preparación:

Masa:

  1. Ponga la harina en el vaso, la levadura, el cacao y la sal, y mezcle 20 seg/vel progresiva 5-10. Reserve en un recipiente aparte.
  2. Sin lavar el vaso, ponga los huevos y el azúcar y bata 2 min/37°/vel 3.
  3. Agregue el yogur y el aceite y mezcle 10 seg/vel 3.
  4. Incorpore la harina y mezcle 2 seg/vel 6. Termine de incorporar con la espátula y vierta sobre un molde Gingerman.  Hornee aproximadamente 30 min/180°, o hasta que el palito salga seco y limpio.
  5. Cuando termine el tiempo de horneado, espere a que el Gingerman de chocolate esté a temperatura ambiente y desmolde sobre una rejilla. Si lo dejará sin cobertura, decore con M&Ms o Chubies de colores, mostacillas o lo que a usted se le guste (botones, corbata, ojos, boca, etc).

 

Cobertura de Chocolate (opcional):

  1. Si lo desea con cobertura de chocolate, entonces ponga en el vaso el chocolate y ralle 15 seg/vel progresiva 5-10.
  2. Agregue el agua y programe 4 min/37°/vel 3.
  3. Añada la mantequilla y programe 4 min/37°/vel 3.
  4. Ahora, con cuidado, vierta la mezcla sobre su hombrecito de bizcochuelo y con la ayuda de una espátula, cuidadosamente extiéndalo bien.
  5. Adorne a su gusto con M&Ms, Chubies o cualquier cosa que se le ocurra, pero déjelo bien guapo. A los niños les encantará!!!

Sugerencias:

  • No se complique si al desmoldarlo se le rompe algo a su hombre de bizcochuelo.  Con la cobertura de chocolate puede disimular todo tipo de errores del cocinero!!  Y con su imaginación y la decoración que utilice le quedará impecable.
  • Si sus niños son muchos o su molde es grande, puede preparar la receta doble.
  • Recuerde que el tiempo de horneado puede variar dependiendo del horno que utilice.

 

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