Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
recipe

BARRITAS CÍTRICAS

55 MIN

5 MIN

50 MIN

X1

BASICO

Ingredientes

Base

  • 45 g azúcar
  • 125 g de mantequilla, cortada en cubos fríos de refrigerador
  • 150 g harina cernida
Relleno
  • 60 g de jugo de mandarina
  • 90 g de jugo naranja
  • 100 g de jugo de limón
  • ½ cucharadita de ralladura de naranja
  • ½ cucharadita de ralladura de mandarina
  • ½ cucharadita de ralladura de limón
  • 250 g de azúcar
  • 5 huevo medianos
  • 4 cucharadas de almidón de maíz

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180ºC
  2. Ponga en el vaso el azúcar, la mantequilla y programe 2 min 30 seg/vel 4.
  3. Agregue la harina cernida y mezcle 30 seg/vel 3
  4. Sobre un molde rectangular de 22×33 cm apto para horno, esparza la masa con una espátula y congele por 10 minutos.
  5. Retire la masa del congelador y hornee la masa por 12 minutos, los bordes deben quedar ligeramente dorados. Saque la masa del horno y deje enfriar por completo.
  6. Baje la temperatura del horno a 170ºC.
  7. Lave y seque el vaso.
Relleno
  1. Ponga en el vaso el jugo de mandarina, el jugo de naranja, el jugo de limón, la ralladura de naranja, la ralladura de mandarina, la ralladura de limón, el azúcar, los huevos, el almidón de maíz y mezcle 30 seg/vel 4.
  2. Vierta la mezcla de cítricos, sobre la masa fría y vuelva a hornear en la parte media-baja del horno por unos 35 minutos o hasta que el relleno este cuajado, pero no este de color dorado.
  3. Retire del horno y deje enfriar a temperatura ambiente.
  4. Corte las barras de la forma y tamaño que desee, espolvoree con azúcar flor.
no posts found

Showroom
Lunes a viernes de 10:30 a 14:00 hrs. y de 15:00 a 19:00 hrs.
Sábados: de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. Luis Pasteur #6.600, local 105, Vitacura
Teléfono +56232632641
contacto@thermomix.cl

En Chicureo
Lunes a viernes de 10:00 a 14:00 hrs y de 15:00 a 18:00 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av.Chamisero #10.290, local 9 Chamisero, Colina
Teléfono +56 2 29530856
tiendachicureo@thermomix.cl

En las Condes
Lunes a viernes de 10:00 a 14:00 hrs y de 15:00 a 18:00 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. La Plaza #1250, local G. Las Condes
Teléfono 229428996
tiendasancarlos@thermomix.cl

En Vitacura
Lunes a viernes de 10:00 a 14:00 hrs y de 15:00 a 18:00 hrs.
Teléfono: 222195190
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. Luis Pasteur #6600 of.302. Vitacura
tiendaluispasteur@thermomix.cl

Servicio Técnico
Lunes a Viernes de 09:30 a 18:00 hrs.
Sábados: cerrado
Av. Luis Pasteur #6.600, local 105, Vitacura
Agende su hora de atención llamando al
+56976299531
Otras consultas nos puede enviar un correo a serviciotecnico@thermomix.cl

Providencia
Lunes a viernes de 9:15 a 14:00 hrs y de 15:00 a 18:30 hrs.
Sábados de 10:15 a 14:00 hrs
Eliodoro Yañez 2660- Local 107
Teléfono 227553920